要吃甜甜的红心猕猴桃选黄瓤红心的

秀山结合当地气候条件和农业产业现状，大力发展水果、油茶、金银花等产业

“五个一”是什么？“我们的五个一工程就是：一片林、一朵花、一杯茶、一桶油和一盘果。”秀山县农委介绍，秀山县结合当地的气候条件和农业产业现状，实施了“五个一工程”，大力发展具有较强市场竞争力的水果、油茶、金银花、茶业等产业。

根据秀山县的规划，到2015年，力争全面建成“五个一工程”：一片林，100万亩生态林；一朵花，30万亩金银花；一杯茶，10万亩茶叶；一桶油，30万亩油茶；一盘果，30万亩经果林。

红心猕猴桃这样挑选

高端猕猴桃是“一盘果”里面，特色经果产业的果盘里的一种果。到目前为止，秀山高端猕猴桃标准化基地面积已达到了2.7万亩，而撑起猕猴桃产业这片天的正是重庆信祥生态农业有限公司，和秀山高端猕猴桃专业合作社联合社。

猕猴桃的收获季节是8月前后，现在秀山县岑溪乡猕猴桃基地的藤架上，一个个嫩绿的猕猴桃还只有拇指一个头一般大小，这也是信祥农业的基地。

信祥农业董事长严克祥介绍，种植的高端猕猴桃已达27000多亩。已有土地入股社员5861户，涉及农业人口26000多万人。生产基地分布在秀山县岑溪、孝溪、清溪、兰桥、海洋等22个乡镇，和黔江、酉阳、江津、綦江等数个区县。

“信祥牌”猕猴桃鲜果产品还被第二届世界林业博览会评为“优质奖”(林博组[2011]11号)，被全国果协评为“中华名果”；还获得了“有机食品”认证。信祥农业还专门设置了自己的研发机构，培育新品种，信祥农业已经拥有中华红阳系列猕猴桃等具有自主知识产权的猕猴桃品种。

“我们种植的主要还是红心猕猴桃。”严克祥说，很多人知道红心猕猴桃味道甘甜，却不知道也有味道不那么甜的。红心猕猴桃分为黄瓤红心和绿瓤红心两种，黄瓤红心的嘴甜，绿瓤红心的带有果酸味。

茶叶种植面积达7万亩

秀山也有着悠久的茶叶生产历史，目前秀山已有茶叶加工企业5家，其中市级龙头企业3家，全县的茶叶种植面积达到了7万亩，2011年投产1.5万亩，产鲜茶4200吨。

秀山县钟灵乡盛产银花、白术、黄柏等上等中药材，是一个集林区、矿区、茶业、银花为一体的山区农业大乡，也是全县中药材重点基地乡。

2002年，福建人施信煌来到钟灵乡，投资30万元，建立了钟灵茶厂。在他们的茶叶地里，记者看到有类似灯的设备，秀山县农委副主任张江解释说，茶地里不用药，这个灯就是来灭蚊防虫用的。

“清明茶是最难得的。”张江介绍，清明节前，出的第一轮鲜叶多单叶毛尖，清明节后会长出更多新叶。清明前的鲜叶毛尖一斤可以卖到60到70元，芽要卖80元，这些烘干的极品毛尖一斤可以达到8000元到10000元。

张江表示，今年，茶叶价格高涨，企业收购鲜茶的平均价格达到了15元/公斤，茶农每户平均收入4200元，增幅达到了95%。

秀山的茶叶种植面积达到7万亩。图为当地人在采茶。