红心绿心黄心齐聚成都猕猴桃后劲十足

茄子状的猕猴桃,黄瓜状的猕猴桃,圣女果状的猕猴桃……9月5日,记者从位于四川成都彭州的龙门山猕猴桃基因库获悉,经过3年建设,该基因库已经从全国各地采集到110个品种资源,正启动猕猴桃新品种研发工作。

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据了解,龙门山猕猴桃基因库,是农业部、四川省政府、成都市政府三方确立的“部、省、市共建农业科技成果转化平台项目”,也是国家科技部批准的“国家星火计划项目”,自2010年3月开始建设。

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基因库要采集和引进各类猕猴桃品种,“就像为猕猴桃修建一个家族聚集地,确保某些不实用的品种不会走向消亡,尽量保持遗传资源的完整。”该项目负责人贺家明介绍,中科院武汉植物园是该基因库引种的主要来源之一,国家猕猴桃种质资源圃就设在那里;另一个来源是野外采集,科研队伍到大山深处寻找。“四川猕猴桃种质资源丰富,龙门山脉海拔2000米的山头,就发现了树龄超过千年的野生猕猴桃。”
基因库的另一重任,就是利用采集到的猕猴桃种质资源,进行新品种的培育。“有些品种产量高,有些口感好,还有些耐储存,通过杂交培育出来的品种,可能是各方面的全优生。”贺家明说。
据透露,龙门山猕猴桃基因库,将重点关注目前所观测的最适合种植的10个品种,而最终研发出新的品种,至少还要两三年时间。“我们将为成都和四川培育下一代的猕猴桃种子。

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猕猴桃之所以风靡全球,首先在于它生食口感极好,果肉细嫩多汁,酸中带甜,风味殊异,吃后满口芳香。既不像柿子那么甜得腻人,也不像山楂、杨梅那样酸牙,水分不像草莓、梨子那样过多,又不似栗、枣之干糯,尝一尝,便有菠萝、蜜橘、香瓜的混合香味充盈口鼻。其次在于它营养特佳,不仅含有蛋白分解酶等十多种氨基酸,而且含各种矿物质和维生素,最引人注目的是维生素C,每百克鲜果肉中含维生素C100至420毫克,有的品种竟达930毫克,比柑橘类高5至10倍,比苹果高19至83倍,堪称“百果之冠”。一个人每天只需吃上一个猕猴桃,就能满足人体对维生素C的需要。

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