唯一全品系(红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃)都拿到有机认证

在蒲江花田家庭农场的办公室，有一张“作战图”，4681株猕猴桃，每一株都清楚明白的列成方阵，划分区域。果园里所有枝条的间距都一样，甚至每一株的叶子都基本是100片。 整齐到“变态”，原来农业也有“极客”存在。

杨欣轻描淡写道，“国外标准化的果园，有过之而无不及。”

杨欣和他的有机果园

农业“极客”奇葩多 主动减产挑战绝佳美味

但是不是中看不中用呢?

亩产1000多斤，相比较其他果农3、4千斤的亩产，简直不能相信这是四川农业大学科班出身的“杰作”。

不过，在别人去年卖7、8元，今年卖5、6元的时候，杨欣的猕猴桃始终在30元/斤。今年除了在原有的社区专卖店，还将入驻麦德龙超市。

贵有贵的理由，花田农场是蒲江县唯一全品系(红心猕猴桃、黄心猕猴桃、绿心猕猴桃)都拿到有机认证，有资格贴有机标签的果园。

从外观看，作为主产区唯一不套袋的的另类，阳光充分照射使猕猴桃呈现均匀的古铜色，个头虽小，但密度很高;切开再比较，几乎没有空心的，从里到外都是入口即化。

“不论国内猕猴桃产量如何变化、市场如何波动，新西兰佳沛猕猴桃价格一直稳定。这说明我们的水果只是相对过剩，有品牌价值的实在太少了。大量的中低端农产品倒掉比吃掉多，生产上消耗投入品和环境资源，消费上同样造成巨大浪费。”杨欣语气颇为严肃。

杨欣向参观者讲解自己的有机果园

有机情怀不丢人 愧对自己才丢人

发展有机农业是好事，但多数人还是严峻的现实面前低下头。花田农场也尚未打开局面： “证书拿到一堆，钱没赚多少。”

别人用六七成的努力就能拿90分，做有机，可能需要200%的努力，才能拿100分。脑子好使的人当然会选择前者。

但杨欣认为，有机仍然是值得坚持的。市场乱象正说明消费者的需求信号是明确、强大的，而供给则是明显不足的。既然有市场，为什么不做?

“更重要的是，作为有知识、有技术、有专业训练的新农人，面对现实农业问题和环境危机，我们都不去推广有机，还能指望谁?”杨欣说道，正是因为挑战多，才更值得做，更应该早点做。

作为蒲江县有机产业协会的新任会长，杨欣致力于传播自己对有机农业的理解和前景认识;目前，全县有机猕猴桃认证主体(包括转换期)21家，认证面积达6700亩。

“情怀”如今有点被滥用，还有人觉得虚伪，但是对于杨欣来说，怎么想、怎么做就怎么说，情怀不丢人，愧对自己才丢人。虽然拿奖拿到手软，但他最看重的是在德国纽伦堡颁发的中国农产品博览会的低碳奖。古人讲农业要不误农时，今天更要不误子孙。

杨欣一直致力于传播自己对有机农业的理解

接受有瑕疵的美 吃货拯救地球

吃货拯救地球，这已经不是戏谑;吃不出天然番茄酱与合成番茄酱的区别，传统手工生产将被工业流水线覆盖。

从这个角度讲，有什么样的消费者，才有什么样的生产者。如果消费者不能接受农产品有瑕疵的美，不能在不好的年景与生产者“同进退”，严厉点说，他们也就不配享受生态健康的美味。

可喜的是，消费者的观念在转变，这其中，需要教育、宣传以及互动体验。

去年德阳一位消费者经朋友介绍，买了花田农场的猕猴桃，拿到货时有点懵，比市场上的小一圈不说，还黑黑的，其貌不扬的果子，价格却一箱顶别个三箱。她按下火气，打了杨欣的电话，听完杨欣的解释，她等了一星期。尝过之后，这位妈妈心服口服，还带着家人来到基地采摘，要看看这果子究竟长在怎样的果园。

有的消费者看到相关报道，一路打听找到村委会问到杨欣电话;有的妈妈加了杨欣微信，快到上市期就开始催货……在这个水果也“看脸”的市场，颜值不高的猕猴桃终于用内在征服了消费者。虽然远非全部，但毕竟撼动了以往铁板一块的消费观念，而这就是有机农业的希望所在。

“大山里的野生猕猴桃不一定好吃，人工营养剂等催大、催甜、催多产量的猕猴桃会失掉本味，并带来生态隐忧。有机猕猴桃将大自然恩赐与农业智慧以恰到好处的比例进行结合，不僭越自然，也不负人类文明。这是我期待的未来农业的样子。”杨欣说道。

泰禾有机猕猴桃荣获2018纽伦堡—中国有机展“低碳产品”奖